Trafodaeth yn saesneg rhwng Anthony Rees a David Reynolds. Bu David yn gludwr churns llaeth am 4 blynedd yn ardal Hendy-gwyn ar Daf ar ddiwedd y 1950au. Mae'n rhannu atgofion am y swydd, arferion gwaith, hufenfeydd a ffermwyr. Wedi hynny daeth yn gludwr diwydiant olew yn Aberdaugleddau. Mae'n sôn am ei angerdd am aredig matsys a chyfuniadau cynaeafu.

Crynodeb o Gyfweliad â David Reynolds, Hwlffordd

Mae’r cyfweliad hwn â David Reynolds, a recordiwyd yn Hwlffordd, yn cofnodi ei brofiadau o weithio ym maes casglu churniau llaeth yng ngorllewin Cymru o ddiwedd y 1950au ymlaen, ynghyd â’i yrfa ddiweddarach mewn cludiant, dosbarthu olew, a gweithgareddau treftadaeth amaethyddol. Mae’r cyfweliad yn rhoi cipolwg manwl ar arferion casglu llaeth, trefn waith, amodau llafur gwledig, a’r newid o gasglu churniau i ddefnyddio tanciau.

Dechreuodd cysylltiad David Reynolds â’r diwydiant llaeth drwy ei dad, a oedd wedi gweithio am flynyddoedd lawer yn casglu churniau llaeth. Dechreuodd David ei hun weithio ar lorïau llaeth ym 1957, wedi’i gyflogi gan J. E. Lawrence o Glirbeston Road. Ar y pryd, roedd llaeth yn cael ei gasglu mewn churniau yn unig; ni chyflwynwyd tanciau tan 1979. Yn ystod misoedd prysur yr haf, byddai’r cwmni fel arfer yn rhedeg tua phum lori llaeth, gyda llai o lorïau yn yr hydref pan oedd cynhyrchiant llaeth yn gostwng. Byddai gyrwyr nad oedd eu hangen ar waith llaeth yn ystod y gaeaf yn cael eu hailddyrannu i waith cludo arall, megis gyrru tippers.

Roedd David yn gweithio ar lwybrau llaeth tymhorol, yn bennaf yn ystod yr haf, gan gwblhau dau rediad casglu y dydd. Newidiodd ei lwybrau dros amser ac roeddent yn cynnwys ardaloedd megis Trecŵn tuag at Abergwaun, Llanfallteg, Tafarnspite, Arberth, Hwlffordd, Redstone, ac ardaloedd gwledig cyfagos. Fel arfer byddai’n casglu llaeth o tua 14 o ffermydd ar bob rhediad, gyda phob lori’n cludo tua 98 i 104 o churniau. Roedd cynhyrchiant y ffermydd yn amrywio’n fawr, gyda rhai’n cynhyrchu dim ond dau churn, tra byddai eraill yn cynhyrchu hyd at 12 neu 14.

Disgrifir diwrnod gwaith nodweddiadol fel dechrau tua 7:20 y bore a gorffen tua 3:30 y prynhawn, gan olygu bod yr oriau’n gymharol ffafriol er gwaethaf natur gorfforol y gwaith. Roedd gyrwyr yn gweithio saith diwrnod yr wythnos, gan gynnwys penwythnosau a gwyliau, gyda gwyliau blynyddol o bythefnos. Roedd casglu llaeth ar Ddydd Nadolig yn parhau, ac yn aml byddai’n cael ei nodi gan roddion bach neu dipiau gan ffermwyr, megis wyau, sigaréts, neu ychydig swllt.

Roedd cadw cofnodion yn rhan ganolog o rôl David. Byddai maint llaeth pob fferm yn cael ei gofnodi mewn llyfr, gyda slip derbynneb yn cael ei roi yn y churn i’r ffermwr. Wrth gyrraedd y llaethdy, byddai’r llaeth yn cael ei bwyso ar system cludfelt. Roedd gyrwyr yn gyfrifol am wirio labeli, nodi diffygion, a thynnu sylw at laeth a oedd angen ei bwyso. Roedd rheolaeth ansawdd llaeth yn cynnwys archwiliadau arogl yn y llaethdy ac achlysuron o brofi am laeth sur, a fyddai’n cael ei ddychwelyd i’r fferm. Roedd digwyddiadau o laeth o ansawdd gwael yn brin, ac mae David yn cofio dim ond un achos o ychwanegu dŵr at laeth, a arweiniodd at erlyniad.

Mae David hefyd yn cofio profion braster menyn ar hap, a gynhelid weithiau ar y stand llaeth gan arolygwyr oedd yn teithio o flaen y lorïau, ac weithiau yn y llaethdy ei hun. Er bod y profion hyn weithiau’n anghyfleus i’r gyrwyr, roeddent yn rhan o’r drefn arferol o reoli ansawdd. Mae David yn nodi bod y rhan fwyaf o ffermwyr yn lân ac yn ofalus, a bod problemau fel arfer yn digwydd dro ar ôl tro ar yr un ychydig o ffermydd.

Mae natur gorfforol y gwaith yn thema amlwg yn y cyfweliad. Byddai gyrwyr fel arfer yn dadlwytho’r churniau eu hunain, gan eu rholio a’u codi ar y cludfelt. Er bod y gwaith yn drwm, mae David yn egluro bod gyrwyr yn datblygu technegau a oedd yn ei wneud yn fwy ymarferol, yn enwedig gan fod y rhan fwyaf ohonynt yn ifanc ar y pryd. Roedd y tywydd yn her fwy yn y gaeaf, yn enwedig pan oedd eira, ond derbyniwyd yr amodau hyn fel rhan o’r gwaith.

Mae David yn siarad yn gadarnhaol am ei berthynas â’r ffermwyr, gan nodi bod gyrwyr yn cael eu hystyried yn “rhan o’r teulu” oherwydd eu presenoldeb dyddiol. Byddai ffermwyr yn aml yn dangos eu gwerthfawrogiad drwy roddion megis tatws neu wyau. Roedd y rhan fwyaf o’r standiau llaeth yn strwythurau ar ochr y ffordd wedi’u gwneud o goncrid neu gerrig, er bod rhai standiau cymunedol cynnar mewn cyflwr gwael. Mae David yn amcangyfrif bod tua hanner y standiau llaeth gwreiddiol yn yr ardal yn dal i fodoli, gyda rhai wedi’u symud oherwydd pryderon diogelwch ar y ffyrdd.

Mae’r cyfweliad hefyd yn gosod gwaith casglu llaeth mewn cyd-destun ehangach o newid. Mae David yn disgrifio sut y symudodd llawer o yrwyr o waith contractwyr i gyflogaeth uniongyrchol gyda llaethdai megis United Dairies, lle roedd amodau’n gwella a phatrymau gwaith yn dod yn fwy rheolaidd. Mae’n myfyrio bod cyflwyno tanciau wedi nodi newid sylweddol, a nad oedd gwaith ar danciau byth yr un fath â chasglu churniau.

Ar ôl gadael y gwaith llaeth, treuliodd David dair blynedd yn gweithio i Shellmex a BP, ac yna 26 mlynedd gydag Esso yn Aberdaugleddau, hyd nes i’r rhan fwyaf o’r cludiant gael ei gontractio allan. Yn ogystal â’i waith proffesiynol, parhaodd i fod yn weithgar iawn mewn amaethyddiaeth, gan gynnwys cynaeafu â chombinau, cystadlu mewn plwyfio, a chymryd rhan mewn arddangosiadau peiriannau hen. Bu’n rhan allweddol o Ddiwrnod Gwaith Hen Beiriannau Camros am flynyddoedd lawer ac roedd yn berchen ar beiriant dyrnu am amser hir.

Mae’r cyfweliad yn cloi gyda myfyrdodau ar bwysigrwydd cadw’r atgofion hyn. Mae David yn mynegi boddhad bod ei straeon yn cael eu cadw mewn archif, gan gydnabod y byddai llawer o agweddau ar gasglu churniau a bywyd gwaith gwledig fel arall yn cael eu colli. Yn gyffredinol, mae’r cyfweliad yn darparu cofnod cyfoethog o gasglu churniau llaeth, llafur gwledig, a’r perthnasoedd cymdeithasol a oedd yn sail i gadwyni cyflenwi amaethyddol yng nghanol yr 20fed ganrif yng ngorllewin Cymru.